O Bolo de Fubá com Goiabada tem um gostinho ainda mais especial para a confeiteira Mariane Amaral, de Presidente Prudente (SP). A receita tem sabor de infância e das boas lembranças que ela guarda da avó. Afinal, foi por causa dela que Mariane decidiu apostar na profissão. Nesta Receita de Família, ela compartilha o passo a passo dessa receita cheia de afeto e memória.
Calda
Deixe o forno ligado à 150ºC desde o início da receita.
Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata até ficar aerado.
Depois, acrescente o leite e o óleo e bata novamente.
Ponha uma xícara de farinha de trigo e misture. Em seguida, adicione a segunda xícara.
Coloque o fubá e bata.
Por fim, ponha o fermento e mexa com uma pá até ficar cremoso.
Unte uma forma e leve a massa ao forno de 35 a 40 minutos.
Para a calda, em uma panela, acrescente água e pedaços de goiabada e leve ao fogo até derreter.
Enfeite o bolo como quiser e bom apetite.
